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Mix Cookies Cups

Aujourd’hui c’est le D DAY, le jour de la BattleFood 18 et le thème pour cette 18ème édition orchestré par Melle La Godiche du très joli blog Godiche est :

LA PATE A COOKIES

Moi qui suis FANNNN de cookies j’ai tout de suite était conquise par ce thème et puis comme j’adore ce principe de BatlleFood ben je me suis lancé avec plaisir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

J’ai choisi Les cookies cups que j’ai varié avec gourmandise et je dois dire que cette version du cookies à tout pour plaire, il en reste pas une miette !!!!!

cookies cups

Pour un Mix d’environ 20-25 cookies cups :

  • 140 gr de beurre salé pommade
  • 175 gr de cassonade
  • 1 œuf
  • 240 gr de farine
  • 1 cc de bicarbonate de soude
  • 1cc de levure chimique
  • 125 gr de noix de pécan
  • 70 gr de chocolat noir

Garniture :

  • Quelques Schoko-Bons
  • De la pâte à tartiné Nocciolata
  • 20 cl de crème fleurette
  • 50 gr ou plus de chocolat blanc

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajoutez l’œufs et fouettez de nouveau.

Mélangez et tamisez la farine, la levure et le bicarbonate et ajoutez-les au mélange beurre sucre œuf sans trop mélanger.

Couper le chocolat pâtissier et les noix de pécan en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.

Mélangez uniformément sans trop brasser le tout. Placer au frais pendant 24 heurs minimum.

cookies cups

A la sortie du frigo, travailler la pâte à cookies dans vos mains pour la rendre moins dure.

J’ai utilisé un moule à tartelette, je me suis amusé à composer mes empreintes avec :

  • Pâte à cookies + schoko-bons + pâte à cookies
  • Pâte à cookies + nocciolata + pâte à cookies
  • Simplement la pâte à cookies que j’ai garni par la suite.

Préchauffez votre four à 180° C et faites cuire vos cookies environ 14 minutes.

A la sortie du four, j’ai creusé légèrement certains cookies pour pouvoir les garnir par la suite. Laissez refroidir et débarrassez les cookies sur une grille.

5-DSC_0649

Pendants ce temps, préparez la mousse de chocolat blanc. Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Monter la crème en crème fouettée puis incorporer délicatement le chocolat blanc fondu et tiédi.

J’ai ensuite procédé au garnissage de mes cookies, certains sont restés tel quel et d’autres ont été garni par de la pâte à tartiné + mousse choc blanc, ou encore mousse choc blanc + noix de pécan, ou alors juste un peu de nicciolata.

4-DSC_0679

Les participantes de la BattleFood 18 sont :

Les cookinesCasseroles et clavierChocoframboisesOnce upon a cookBavardages gourmandsUn flo de bonnes chosesDe la peau au noyauTrognon de pommeLe blog de poucePourquoi pas IsaMais pourquoi est ce que je vous raconte çaEncore une lichetteLa tasse fumanteChez AleRadis roseBy ACB 4 youEpices et moiMarine en cuisinePause nature La GodicheVanille et chocolatsZéro miettes Mes instants de gourmandiseTizi cooksLes yeux plus gros que le ventreMa petite cuisine au quotidienFramboises et bergamoteLa ligne gourmandeStella cuisineCuisine et cigaresDans un petit coin de ma cuisineCook with loveJujube en cuisineLa cuisine d’Anna et OliviaHappy foodMes petites fiches cuisineLa médecine passe par la cuisineDes recettes à gogoJ’ai toujours aimé le jaune moutardeCooksmopolitanLe bistrot de JennaChic, chic, choc…olatPiment oiseauLes haricots diaboliquesLa galerie du régalLa petite cuisineJ’apporte le dessertPar faim d’arômesJ’amène le dessertSafran gourmandPincée de fantaisieChut je pâtisseVoyages des papillesHomemade MauryliseLa vie LilloiseMon petit coin de cuisineManouchouxPlaisir et équilibreUn amour de recettesSweet mood in ParisCooking n’ coKalou & CookLes petites miettes d’enfanceDelicious RdvInvitation au fait maisonLes recettes de dessert d’AnaïsL’ornithorynque chafouin Dollyjessy Pourquoi je grossisVG ZoneClick, cook and taste13 desserts, chacunBeauty and cookCook’n blogHandmade by AnnaThe happy cooking friendsBabeth’s cuisineCitron myrtille

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21 comments on “Mix Cookies Cups

  1. 27 mars 2014 at 11 h 03 min

    J’adooooore ! C’est super joli et ça a l’air tout doux, tout crémeux ! C’est une très belle participation ! <3

    • 27 mars 2014 at 11 h 06 min

      Rhoooo Merciiiii Julia!!! Oui c’était tout doux, la mousse de Choc blanc un réel bonheur sur le cookies fourré à la pâte à tartiné c’était vraiment mon préféré, une tuerie culinaire!!!!!

  2. 27 mars 2014 at 11 h 29 min

    ça doit être délicieux ça!

  3. 27 mars 2014 at 13 h 32 min

    Très belle idée ces cookies cups ! Ça a l’air terrible !

  4. 27 mars 2014 at 14 h 21 min

    Super idée! J’aime beaucoup!
    Bizzz, bel après-midi

  5. 27 mars 2014 at 18 h 59 min

    Mais quel travail méticuleux !!! pour un résultat gourmand avec toutes ces garnitures ! de vrais petits nuages de gourmandise 🙂
    Merci !

  6. 27 mars 2014 at 19 h 10 min

    Ohlalalalalaa ici aussi ya de la gourmandise ultra porn <3
    Bravo pour cette recette qui est bien gourmande

  7. 27 mars 2014 at 19 h 22 min

    Suberbes petits trucs à croquer!…..miam!

  8. 27 mars 2014 at 22 h 27 min

    Roooo ils donnent trop envie

  9. 27 mars 2014 at 22 h 31 min

    Supers ces cookies cups.
    Chantal

  10. 28 mars 2014 at 10 h 44 min

    Rhooo merci les filles pour vos ptis commm, je suis super ravi que ça vous plaise, me tarde de voir le tableau final avec toutes les créas, moi la pâte à cookies je kiffe trop du coup je sens que je vais tester pas mal de vos recettes !!! hi hi hi gourmande moi??? NAaaaaaannn

  11. 28 mars 2014 at 19 h 48 min

    Wahou ! Super gourmand ! ^^

  12. 30 mars 2014 at 19 h 40 min

    Ces petites cups sont à croquer !

  13. 12 avril 2014 at 17 h 38 min

    Hello !
    Ton post vient de me faire tellement saliver ! :O Il faut ABSOLUMENT que je teste ça !
    Je me suis permise de te taguer pour le Liebster award 🙂
    L’article est ici: http://zoecuisine.over-blog.com/2014/04/taguee-liebster-award.html
    A très vite !

    • 24 avril 2014 at 14 h 31 min

      coucou!!
      Oui tu peux tester c’est une tuerie!!!!
      Merci pour le tag j’y répond dès que possible !!!

  14. 8 mai 2014 at 22 h 42 min

    Ouhhhh moi aussi je suis trop fan de cookies et je suis ravie de découvrir cette recette !

    • 9 mai 2014 at 17 h 35 min

      Merci <3 c'est une super recette, c'est MA recette favorite je dirais même

  15. 10 mai 2014 at 2 h 16 min

    Olalala la tuerie ! Pile poile le genre de petite gourmandise qui me font craquer, d’autant que je suis une fana de cookies ^^

    • 10 mai 2014 at 7 h 57 min

      Rhooo oui c’est super gourmand. Craquant, moelleux a la fois. J’adore celui schokobons mousse choc blanc

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