Mix Cookies Cups
Aujourd’hui c’est le D DAY, le jour de la BattleFood 18 et le thème pour cette 18ème édition orchestré par Melle La Godiche du très joli blog Godiche est :
LA PATE A COOKIES
Moi qui suis FANNNN de cookies j’ai tout de suite était conquise par ce thème et puis comme j’adore ce principe de BatlleFood ben je me suis lancé avec plaisir !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
J’ai choisi Les cookies cups que j’ai varié avec gourmandise et je dois dire que cette version du cookies à tout pour plaire, il en reste pas une miette !!!!!
Pour un Mix d’environ 20-25 cookies cups :
-
140 gr de beurre salé pommade
- 175 gr de cassonade
- 1 œuf
- 240 gr de farine
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1cc de levure chimique
- 125 gr de noix de pécan
- 70 gr de chocolat noir
Garniture :
- Quelques Schoko-Bons
- De la pâte à tartiné Nocciolata
- 20 cl de crème fleurette
- 50 gr ou plus de chocolat blanc
Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème, ajoutez l’œufs et fouettez de nouveau.
Mélangez et tamisez la farine, la levure et le bicarbonate et ajoutez-les au mélange beurre sucre œuf sans trop mélanger.
Couper le chocolat pâtissier et les noix de pécan en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
Mélangez uniformément sans trop brasser le tout. Placer au frais pendant 24 heurs minimum.
A la sortie du frigo, travailler la pâte à cookies dans vos mains pour la rendre moins dure.
J’ai utilisé un moule à tartelette, je me suis amusé à composer mes empreintes avec :
- Pâte à cookies + schoko-bons + pâte à cookies
- Pâte à cookies + nocciolata + pâte à cookies
- Simplement la pâte à cookies que j’ai garni par la suite.
Préchauffez votre four à 180° C et faites cuire vos cookies environ 14 minutes.
A la sortie du four, j’ai creusé légèrement certains cookies pour pouvoir les garnir par la suite. Laissez refroidir et débarrassez les cookies sur une grille.
Pendants ce temps, préparez la mousse de chocolat blanc. Faites fondre au bain marie le chocolat blanc. Monter la crème en crème fouettée puis incorporer délicatement le chocolat blanc fondu et tiédi.
J’ai ensuite procédé au garnissage de mes cookies, certains sont restés tel quel et d’autres ont été garni par de la pâte à tartiné + mousse choc blanc, ou encore mousse choc blanc + noix de pécan, ou alors juste un peu de nicciolata.
Les participantes de la BattleFood 18 sont :
Les cookines – Casseroles et clavier – Chocoframboises – Once upon a cook – Bavardages gourmands – Un flo de bonnes choses – De la peau au noyau – Trognon de pomme – Le blog de pouce – Pourquoi pas Isa – Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça – Encore une lichette – La tasse fumante – Chez Ale – Radis rose – By ACB 4 you – Epices et moi – Marine en cuisine – Pause nature – La Godiche – Vanille et chocolats – Zéro miettes – Mes instants de gourmandise – Tizi cooks – Les yeux plus gros que le ventre – Ma petite cuisine au quotidien – Framboises et bergamote – La ligne gourmande – Stella cuisine – Cuisine et cigares – Dans un petit coin de ma cuisine – Cook with love – Jujube en cuisine – La cuisine d’Anna et Olivia – Happy food – Mes petites fiches cuisine – La médecine passe par la cuisine – Des recettes à gogo – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Cooksmopolitan – Le bistrot de Jenna – Chic, chic, choc…olat – Piment oiseau – Les haricots diaboliques – La galerie du régal – La petite cuisine – J’apporte le dessert – Par faim d’arômes – J’amène le dessert – Safran gourmand – Pincée de fantaisie – Chut je pâtisse – Voyages des papilles – Homemade Maurylise – La vie Lilloise – Mon petit coin de cuisine – Manouchoux – Plaisir et équilibre – Un amour de recettes – Sweet mood in Paris – Cooking n’ co – Kalou & Cook – Les petites miettes d’enfance – Delicious Rdv – Invitation au fait maison – Les recettes de dessert d’Anaïs – L’ornithorynque chafouin – Dollyjessy – Pourquoi je grossis – VG Zone – Click, cook and taste – 13 desserts, chacun – Beauty and cook – Cook’n blog – Handmade by Anna – The happy cooking friends – Babeth’s cuisine – Citron myrtille –
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J’adooooore ! C’est super joli et ça a l’air tout doux, tout crémeux ! C’est une très belle participation ! <3
Rhoooo Merciiiii Julia!!! Oui c’était tout doux, la mousse de Choc blanc un réel bonheur sur le cookies fourré à la pâte à tartiné c’était vraiment mon préféré, une tuerie culinaire!!!!!
ça doit être délicieux ça!
je te confirme c’était vraiment topppppppp
Très belle idée ces cookies cups ! Ça a l’air terrible !
Super idée! J’aime beaucoup!
Bizzz, bel après-midi
merciiiiiiiiiiiiiii <3
Mais quel travail méticuleux !!! pour un résultat gourmand avec toutes ces garnitures ! de vrais petits nuages de gourmandise 🙂
Merci !
Ohlalalalalaa ici aussi ya de la gourmandise ultra porn <3
Bravo pour cette recette qui est bien gourmande
Suberbes petits trucs à croquer!…..miam!
Roooo ils donnent trop envie
Supers ces cookies cups.
Chantal
Rhooo merci les filles pour vos ptis commm, je suis super ravi que ça vous plaise, me tarde de voir le tableau final avec toutes les créas, moi la pâte à cookies je kiffe trop du coup je sens que je vais tester pas mal de vos recettes !!! hi hi hi gourmande moi??? NAaaaaaannn
Wahou ! Super gourmand ! ^^
Ces petites cups sont à croquer !
Hello !
Ton post vient de me faire tellement saliver ! :O Il faut ABSOLUMENT que je teste ça !
Je me suis permise de te taguer pour le Liebster award 🙂
L’article est ici: http://zoecuisine.over-blog.com/2014/04/taguee-liebster-award.html
A très vite !
coucou!!
Oui tu peux tester c’est une tuerie!!!!
Merci pour le tag j’y répond dès que possible !!!
Ouhhhh moi aussi je suis trop fan de cookies et je suis ravie de découvrir cette recette !
Merci <3 c'est une super recette, c'est MA recette favorite je dirais même
Olalala la tuerie ! Pile poile le genre de petite gourmandise qui me font craquer, d’autant que je suis une fana de cookies ^^
Rhooo oui c’est super gourmand. Craquant, moelleux a la fois. J’adore celui schokobons mousse choc blanc