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  J’adore les courgette et ce depuis bien longtemps, j’en cuisine même plusieurs fois par semaine, pour cette recette je me suis inspiré de la recette d’Alain Ducasse que j’adore lui aussi !!!! Parfaite pour accompagner viande ou poisson, elle se sert tiède ou même froide, elle est aussi parfaite pour un pic nic !!!!

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  Ahhh la Christophine, Chayote, chouchou !!!! Peu importe comment on l’appelle, ce fruit est un vrai délice, découvert lors d’un séjour sur l’île de la réunion, j’en suis tombé amoureuse et je ne peux m’empêcher d’en acheter dès que mon primeur en a sur ses étalages.

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