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Chia pudding framboises et myrtilles

Chia pudding framboises et myrtilles ?! Vous ne connaissez pas le chia pudding ? Ahaaa !!! Je vous rassure c’était une première pour moi aussi. Un vrai régal.

Pour faire court, il s’agit là de lait de coco, de sirop d’agave, de fruits et……. de graines de chia bien sûr.

Mais les graines de Chia, qu’est-ce que c’est ? C’est ce qu’on appelle un super aliment car ces petites graines s’avèrent très riches en antioxydants, omega 3, minéraux, vitamines et fibres (deux CS apportent 30% des besoins quotidiens). Pour l’heure, je ne les ai testé que dans cette version pudding coco fruits rouges mais elles peuvent être utilisé simplement saupoudrer sur vos salades, dans vos cakes, avec une purée de fruits frais ou encore dans des barres de granola, parfaites pour le goûter.

chia pudding lait de coco

Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #18 organisée, ce mois-ci par Nietzsche, paillettes et sac à main et dont le thème est « LE CRU ».

Il fallait donc faire une recette autour d’aliments crus et qui le restent, j’ai donc choisi le chia pudding où tout est cru ! Mission accomplie.

Ah non, j’oublie la deuxième règle, la photo devait contenir un objet qui raconte un peu de nous. Pas facile et facile à fois car pour ma part, les objets que j’utilise pour mes photos me parlent forcément et raconte souvent quelque chose. La vaisselle pour moi est une passion comme le fait de cuisiner. C’est quelque part une partie de moi que je mets dans mes photos, quand je me sens bien mes photos sont réussies avec une mise en scène qui me correspond, en revanche quand je ne suis pas inspiré ça se ressent également, mes photos manquent de précision, d’émotions. Pour cette recette, je pourrais vous parler de mon support, gros coup de cœur, ce volet que j’ai récupéré à la déchetterie, ça faisait des mois que je LE cherchais, j’adore son caractère un peu brut, vieilli par le temps avec sa peinture craquelée, il me rappelle mes grands-parents et leur maison si pleine de souvenir.

chia pudding lait de coco

Chia pudding framboises et myrtilles :

Chia pudding framboises et myrtilles
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Pour 4-6 personnes - Préparation 5 minutes
  1. - 40 cl de lait de coco
  2. - 4 CS de graines de chia,
  3. - 1 CS de sirop d'agave
  4. - 400gr de framboises
  5. - 200 gr de myrtilles
  6. - Éclats de pistache
Préparation du pudding
  1. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, les graines de chia et le sirop d'agave.
  2. Mélangez au moins 3-4 fois sur les 10 minutes suivantes.
  3. Couvrez d'un film alimentaire au contact et placez au frigo toute une nuit.
  4. Au moment de servir, sortez le pudding du frigo, mélangez.
  5. Prenez 300gr de framboises et écrasez-les à la fourchette.
  6. Prenez 1/3 du pudding et mélangez un peu de purée de framboise, déposez le mélange dans le fond du verre. Prenez en suite le 2ème tiers de pudding de chia et mélangez un peu plus de purée de framboise de sorte que la couleur soit un peu plus soutenu puis déposez une peu du mélange dans le verre.
  7. Pour terminer, mélangez le restant du pudding avec le restant de purée de framboise et remplissez le verre de ce mélange.
  8. Déposez sur le dessus des framboises et myrtilles et quelques éclats de pistache pour le croquant.
Cooking N' Co http://cookingnco.com/

chia pudding lait de coco

chia pudding lait de coco

chia pudding lait de coco

chia pudding lait de coco

chia pudding lait de coco

 

 

 

 

Les participants :th

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20 comments on “Chia pudding framboises et myrtilles

  1. 25 avril 2016 at 12 h 46 min

    une delicieuse boisson le chia je ne l’ai encore jamais teste je retiens ta recette
    bise

    • 25 avril 2016 at 13 h 24 min

      Merciii beaucoup, c’est vraiment délicieux comme dessert ou petit déjeuner !!!

  2. 25 avril 2016 at 13 h 24 min

    Belle participation.
    Les graines de Chia, c’est comme le tapioca????

  3. 25 avril 2016 at 19 h 36 min

    On a fait le même pour tester le chia. C’est dingue ces petites graines !

  4. 25 avril 2016 at 19 h 43 min

    C’est une excellente idée en effet ! J’en prendrais bien un peu pour mon petit-déjeuner demain 🙂

    Grosses bises

    Gabrielle

  5. 25 avril 2016 at 19 h 45 min

    c’est drôle j’ai failli faire une recette de pudding aux graines de chia aussi , j’en ai même acheté exprès 😉 ta recette est super jolie , elle donne envie je vais donc pouvoir tester car elle me plait plus que celle que j’avais trouvée 😉
    Bonne soirée
    Fanny

  6. 25 avril 2016 at 22 h 48 min

    Ahhhh les graines de chia!!! Nath m’a convertie à ces petites graines magiques! J’adore 🙂 et avec les fruits rouges c’est ce que je préfère!! Miam 🙂

    • 5 mai 2016 at 23 h 54 min

      Ahah ! Et oui, les graines de chia c’est la vie, je les fais aussi avec du lait de coco, du sirop d’agave et des framboises, c’est juste extra bon ! 😉

      • 6 mai 2016 at 11 h 11 min

        hi hi hi toi aussi tu mets du sirop d’agave un vrai Vegan girl ah ah ah !!!! je te taquine hein 😉

  7. 25 avril 2016 at 23 h 51 min

    J’ai plein de graines de chia à la maison et je sais pas trop quoi faire! Voilà maintenant j’ai une recette à tester! Très jolies photos. Et ici aussi mon mari me ramène des planches et autres récupérés à droite à gauche pour les photos. Ce volet a une texture bien sympa

  8. 26 avril 2016 at 9 h 11 min

    Tes photos sont sublimes, et moi qui n’ai jamais gouter le chia, j’ai bien envie de me lancer ! (et j’adore aussi l’aspect de ton volet, je comprends qu’il t’ai plu !). Merci pour cette participation !

  9. 26 avril 2016 at 12 h 50 min

    Je ne connaissais par le chia, mais ta réalisation me donne très envie ! Je garde ta recette de côté ! et bravo pour tes photos, elles sont magnifiques 🙂 !

  10. 27 avril 2016 at 17 h 32 min

    YES ! J’ai découvert les graines de chia ici ! Leur nom n’est pas top mais je les adore pour un petit-dej. En plus à défaut d’avoir du soleil dehors, tes photos en apportent 🙂 Bonne journée, bises ! Marie

    • 28 avril 2016 at 11 h 03 min

      Ohhh <3 <3 <3 Merci beaucoup Marie pour tes jolies mots, C'est vrai que le soleil manque un peu en ce moment, d'ailleurs aujourd'hui il y en a plein chez moi, je vais ne profiter pour faire quelques photos! Douce journée à toi <3

  11. 26 mai 2016 at 10 h 25 min

    il a l’air délicieux ton pudding! et tes photos sont très jolies! bravo! 😉

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