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Crème de saumon fumé

Un parfait amuse bouche pour un repas de noêl, de nouvel an ou tout simplement entre amis Simple à réaliser, cette recette peu agrémenter vos apéritifs, entrée froide ou buffet. 5-DSC_0815 Ingrédients :

  • Quelques toasts ou blinis
  • 200 g de saumon fumé
  • 100 g de fromage frais
  • 1 bonne cuillère à soupe de crème fraiche
  • 1 citron
  • Quelques tomates cerises
  • Poivre
Découpez le saumon fumé
Dans un mixeur, mettez le saumon fumé, le fromage frais et la crème fraiche, ajoutez quelques gouttes de citron et mixez par impulsion.
A l’aide d’une poche à douille, pochez un peu de mousse sur des toast grillés ou des blinis
Coupez les tomates cerises en deux et les disposer sur la crème de saumon.

Variante déco : Pour plus de peps on peut remplacer les tomates cerises par  des capres, zeste de citron, ciboulette, etc.

 

 

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2 comments on “Crème de saumon fumé

  1. 7 janvier 2014 at 15 h 13 min

    Sympa cette crème…

    • 7 janvier 2014 at 16 h 15 min

      Oui très sympa, bien fraiche pour l’apéro, c’est parfait

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