Floc’chef – Lundi 18 Mai à 11h – Toulouse

Mercredi matin, j’ai été invité à la conférence de presse présentant le nouveau concept gourmand avec Floc de Gascogne :

 

Floc’chef  

 

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Il s’agit d’une compétition en partenariat avec le prestigieux  Lycée Hôtellier de Toulouse mettant en avant le Floc de Gascogne dans des recettes présentées par 4 équipes de 2, sélectionnées parmi les élèves de 1ère du Lycée hôtelier.

L’évènement sera animé par la comédienne et humoristes Camille Bouilhou (fou rire assuré)

Le lundi 18 mai à partir de 11h, les 4 brigades s’affronteront en présentant chacune 8 plats et 8 dessert. Le jury sera composé :

  • Du public (tirage au sort par ticket à gratter),
  • Du Chef Vincent Casassus de l’Hôtel de France à Auch (anciennement tenu par André Daguin),
  • De Cyrielle, représentante du Floc de Gascogne,
  • De Sandrine Prim – ambassadrice de Toulouse à table
  • De deux professeurs du Lycée Hôtelier de Toulouse
  • Un représentant de l’agence Happy

La brigade qui remportera Floc’chef se verra offrir un stage culinaire d’une valeur de 450€ et pour les perdant un très joli lot de couteau. Pour assister à cette compet de haut vol, rendez-vous :

Lundi 18 Mai à 11 h – fin 14h

Square Charles-De-Gaulle (devant ZARA)

à Toulouse

L’événement est ouvert à tous et si vous avez la chance de gratter le bon ticket, vous pourrez déguster et élire l’équipe qui mérite le plus de gagner

Maintenant un petit point sur le Floc de Gascogne !

Le Floc de Gascogne c’est :

– 780 hectares sur 3 départements
– 120 producteurs vignerons et 5 caves coopératives
– 10 000 hectolitres agréés

Le Floc de Gascogne est un apéritif  qui se compose de 2/3 de jus de raison frais et d’1/3 de jeune armagnac ce qui le rend doux et gourmand aux saveurs fruitées et généreuse. Cet AOC est victime d’une image vieillissante alors que quand on le déguste on se rend bien compte qu’il est Jeune, frais et fruité et vraiment parfait dans des cocktails ou en cuisine. Vous pouvez également le déguster simplement de l’apéritif au dessert !

Lors de la conférence de presse, nous avons dégusté deux cocktails très différents, le premier

Le Sunflower 

Sun Flower - Floc de gascogne

  • 6cl de floc de Gascogne Blanc,
  •  5cl de jus d’ananas,
  • 1cl de sirop d’orgeat,
  •  1/4  de jus de citron vert.

Déposer un cube de citron vert au fond du verre, Mettez tous les ingrédients dans le shaker et secouez, secouez, secouez !!!!! versez bien frais dans vos verres et dégustez !

Vous trouverez une belle vidéo sur le site de Floc de Gascogne, en bas de page

Le deuxième cocktail plus tonic était aussi très surprenant, un vrai régal !

 

Floc de l’Eté

Floc de gascogne

  • 6 cl de Floc de Gascogne Rouge
  • Schweppes
  • Rondelle de citron

Verser le Floc de Gascogne rouge dans votre verre, complétez avec du Schweppes Tonic et une rondelle de citron

Pour terminer quelques photos de l’agréable moment que j’ai passé !

Merci à Cyrielle – Floc de Gascogne , gersoise comme moi !

Merci à Fabrice – Bililik agency

Merci à l’Agence Happy ! Waoouuuu la péniche !

 

Floc de gascogne

 

Floc de gascogne

Floc de gascogne

 

 

 

 

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