gratin riz thon tomates
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Gratin riz thon tomates

Voici une recette que je fais souvent aux enfants, et ils adorent ! Un bon gratin riz thon tomates ! Très rapide et franchement on se régale. Je conseille ce plat avec une salade verte et une bonne vinaigrette c’est vraiment parfait. 

Pour la petite histoire, il s’agit là, de la recette favorite des garçons quand ils vont chez mes parents. Ma maman fait souvent ce plat complet à base de riz, béchamel et thon car ils adorent ! Moi je change légèrement la recette en mettant de la sauce tomate (toujours mes conserves de l’été dernier) et c’est topppppp !

gratin riz thon tomates

Pas vraiment light comme recette mais tellement gourmand. Par contre, c’est un plat que l’on peut alléger  en remplaçant le lait par du bouillon dans la béchamel, et en ajoutant plus de sauce tomates. Egalement modifiable à volonté, remplacer le thon par du jambon blanc, du jambon de pays, du bacon… vous pouvez également y ajouter des épices tel que du curry, du paprika, du cumin… ou encore des herbes comme de la coriandre, du basilic, du thym…. Adaptez à votre sauce ! 

Gratin riz thon tomates

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Pour 4-6 personnes
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 50 minutes
  1. - 200 gr de riz
  2. - 1 cube de bouillon de légumes
  3. - 50 gr de beurre
  4. - 50 gr de farine
  5. - 60 cl de lait demi-écrémé
  6. - 1 grosse boite de thon au naturel
  7. - 250 gr de sauce tomates
  8. - 250 gr de gruyères râpé
  9. - Sel et poivres
Préparation du gratin
  1. Commencez par faire cuire votre riz avec le bouillon de légumes.
  2. Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine, faites un roux (mélangez et laissez roussir légèrement le mélange beurre / farine).
  3. Ajoutez la moitié du lait, mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez le restant du lait, salez et poivrez et mélangez bien jusqu'à épaississement de la béchamel.
  4. Hors du feu, ajoutez le thon égoutté et émietté, mélangez bien.
  5. Enfin ajoutez la sauce tomate. Si le mélange est trop liquide, remettez un peu sur le feu sans cesser de tourner.
  6. Préchauffez votre four à 200°C et remplir le lèche frittes d'eau (ajoute de la vapeur et fait fondre le gruyère).
  7. Dans un plat allant au four, déposez le riz puis la béchamel au thon tomates. Recouvrir de gruyère râpé.
  8. Enfournez pour 25-30 minutes jusqu'à ce que votre plat se pare d'un beau gratin doré
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 gratin riz thon tomates

gratin riz thon tomates

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4 comments on “Gratin riz thon tomates

  1. 6 juin 2016 at 20 h 08 min

    Il est bien appétissant ton gratin !

  2. 6 juin 2016 at 21 h 32 min

    Très original ce gratin!

  3. 6 juin 2016 at 23 h 11 min

    Il fallait y penser !!
    Un concours sur mon blog pour la fête des pères : http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2016/06/01/33876418.html

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