Lasagnes Jambon de bayonne, Champignon et Mozarella

 

Aujourd’hui, une recette inspirée de ma copinaute La Galerie du Régal, quand j’ai vue sa publication il y a quelques jours, je n’ai pas pu résister et comme j’avais tout les ingrédients dans mon frigo je me suis empressé de réaliser sa recette.

Un plat d’hiver parfait pour se réchauffer et qui plait aux petits comme aux grands!! simple et rapide je vous le recommande !!!! miammm miammm”’

Ingrédients pour 6-8 personnes

  • 8 feuilles de lasagnes
  • 100 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 1l de lait
  • Parmesan
  • 12 tranches de jambon cru pas trop épaisse
  • 600 g de champignons de Paris frais
  • Un peu de beurre pour les champignons
  • 2 boules de mozzarella
  • 150-200 g d’emmental râpé
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 210°.

Commencez par faire pré cuire les feuilles de lasagnes deux par deux pour ne pas qu’elles se collent, dans de l’eau bouillante salé. Les réserver sur une assiette.

Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, puis, hors du feu, ajoutez la farine d’un coup. Remettre sur le feu et remuez avec un fouet jusqu’à ce que cela devienne un mélange bien lisse. Ajouter le lait peu à peu. Remuer sans cesse pour éviter la formation de grumeaux. Salez, poivrez et ajoutez le parmesan selon vos gouts.
Emincez les champignons et faites les revenir rapidement dans une poêle avec une noisette de beurre
Coupez la mozzarella en petits morceaux.
 lasagne jambon champignon mozzarella
Au fond d’un plat à gratin, mettre un peu de béchamel. Recouvrez de feuilles de lasagnes. Ajoutez ensuite 6 tranches de jambon cru (suivant les dimensions du plat). Disposez dessus un peu de champignons et de mozzarella, poivrez, puis recouvrez de béchamel.
Recouvrez de feuilles de lasagnes,
Ajoutez les 6 autres tranches de jambon cru, le restant de béchamel et saupoudrez d’emmental râpé.
Enfourner pour 20 minutes.
lasagnes jambon champignon mozzarella
Régalez-vous tout de suite !!

 

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4 comments on “Lasagnes Jambon de bayonne, Champignon et Mozarella

  1. 16 janvier 2014 at 15 h 04 min

    Hum en effet, elles ont l’air délicieuses tes lasagnes, et bien rapide à faire ! Bonne idée je note 🙂

  2. 16 janvier 2014 at 15 h 24 min

    Merci papille 😀

  3. 16 janvier 2014 at 15 h 32 min

    Comme elles me plaisent tes lasagnes !!!

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