mini pancake en sucette
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mini pancake en sucette

Hello les gourmands ! Aujourd’hui c’est mercredi et c’est pancake party avec mes brochettes trop chouette de mini pancake ! Les enfants adorent surtout avec la petite déco ou avec des petits sucres colorés alors là c’est le super gouter assuré !

Depuis le temps que je voulais publier ma recette chouchou de pancake, bon mélange d’inspirations entre plusieurs recettes dont celle de Cyril Lignac, et bien ça sera chose faite grâce au thème du Foodista Challenge organisé ce mois-ci par Sarah du blog Les Trois Madeleines qui porte sur la cuisine US avec un touche vintage / années 50! 

mini pancake sucette

J’adore les années 50 mais niveau déco ce n’était pas gagné pour moi, alors j’ai trouvé des petites serviettes en papier vichy turquoise avec lesquelles j’ai décoré mes piques à sucettes ! Effet GA-RAN-TI pour ces sucettes de mini pancake.

J’ai utilisé un plaque à blinis que vous trouverez très facilement dans les magasins style centrakor, foirefouille, casa, et c’est très pratique pour les blinis ou les minis pancake, vous pouvez également faire avec une cuillère soupe et faire de petits rond mais pas sûr que ce soit bien uniforme. 

Mini pancake en sucette :

mini pancake en sucette

Mini pancake en sucette
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Pour 15 sucettes
Prépa : 10 min - Cuisson : 15 min
  1. - 220 gr de farine,
  2. - 1/2 sachet de levure,
  3. - 1 pincée de sel
  4. - 20 gr de sucre,
  5. - 2 sachets de sucre vanillé,
  6. - 35 cl de lait,
  7. - 2 oeufs,
  8. - 80 gr de beurre
  9. - 100 gr de mascarpone,
  10. - 1/2 cc d'extrait de vanille,
  11. - 1 cs de sucre.
Préparation des mini pancakes
  1. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et les sucres (blanc et vanillé).
  2. Ajoutez ensuite le lait, mélangez et ajoutez les œufs, fouettez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  3. Faites fondre le beurre au bain marie ou au micro-onde à faible puissance et ajoutez le beurre fondu à la préparation. Mélangez bien.
  4. Faites chauffer une poèle avec une noix de beurre. Une fois bien chaude (faite un teste avec 1 seule pancake, il faut que ça bulle rapidement mais il ne faut pas que ça dore trop) déposez une CS de pâte, laissez buller et retournez votre pancake (cuisson env. 30-45 sec de chaque côté).
  5. Vous pouvez faires plusieurs pancakes à la fois. J'ai utilisé un moule ) blinis c'est parfait, dès que les mini pancakes bulles je retourne et laisse cuire env. 30 sec.
  6. Empilez vos pancakes par 3 ou 4.
  7. Dans un bol, travaillez le mascarpone avec l'extrait de vanille et le sucre.
  8. Déposez 1 cc de mascarpone vanillé sur le dessus des pancakes et piquez avec une petite pique.
  9. Vous pouvez également mettre un peu de sirop de fraises, des petits sucres de couleurs, du sirop d'érable, etc.....
Cooking N' Co http://cookingnco.com/
 mini pancake sucette

mini pancake sucette

mini pancake sucette

mini pancake (28)

LES PARTICIPANTS A LA FOODISTA CHALLENGE :

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17 comments on “mini pancake en sucette

  1. 30 juin 2016 at 12 h 09 min

    J’adore, c’est super mignon et parfait pour le goûter 🙂

  2. 30 juin 2016 at 13 h 20 min

    Comme c’est mignon !!

  3. 30 juin 2016 at 13 h 53 min

    Ils sont bien mimis ces petits pancakes !

  4. 30 juin 2016 at 17 h 25 min

    trop mignonne la présentation de ces pancakes !

  5. 30 juin 2016 at 18 h 30 min

    C’est malin. Mes filles en veulent aussi maintenant ! Je vais devoir acheter une plaque à blinis… zut alors 😉 !
    (sinon, histoire d’être original, très mimi la présentation 🙂

  6. 30 juin 2016 at 21 h 45 min

    jolis ces petits pancakes !

  7. 30 juin 2016 at 22 h 45 min

    super bonne idée ces sucettes de panacakes 😉

  8. 30 juin 2016 at 22 h 49 min

    Trop mignons ces mini pancakes!!!! <3

  9. 1 juillet 2016 at 12 h 48 min

    Magnifique ces sucettes

  10. Bravo pour ta nouvelle identite visuelle! ces petits pancakes sont trop cutes!

  11. 2 juillet 2016 at 12 h 30 min

    Qu’est-ce que c’est mignon ! 🙂

  12. 2 juillet 2016 at 18 h 43 min

    C’est super mignon et j’adore le principe ! On a l’impression que l’on peut en manger plus ^^

    Bises

    Gabrielle

  13. 3 juillet 2016 at 12 h 04 min

    Oh c’est trop chouu !! Une super idée bravo ! 😀

  14. 5 juillet 2016 at 9 h 51 min

    Une très belle idée que les enfants vont adorer picorer au petit déjeuner 😉
    Belle journée

  15. 7 juillet 2016 at 10 h 43 min

    J’adore ta présentation et tes photos !

  16. 22 juillet 2016 at 20 h 14 min

    Très beaux pancakes, plus beaux que les miens http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recette-vorwerk-tm31-pancakes.html

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