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Panna cotta au sirop de rose

Me revoilà en cuisine pour vous préparer une recette de panna cotta au sirop de rose, quelques fruits rouges et un biscuit croquant également à la rose !!!!  juste parfaite pour le dessert,

Vous allez voir cette recette est ultra rapide à réaliser et hummmm comment dire, j’en veux encoreee !!!!!!

A la maison, nous adorons ce genre de dessert, rapide, gourmand, croquant et fruité, et je dois dire que ces petits rouges sont vraiment terrible avec le goût dur sirop de rose !

Panna cotta sirop de rose

Pourquoi le sirop de rose, vous me direz ? Et bien car je suis très curieuse et surtout très gourmande et qu’aujourd’hui c’est jour du 16ème foodista challenge, organisé ce mois-ci par ma cops Gab de Petite cuillère et charentaises avec un thème sublime : flower power donc des fleurs dans la recette et des fleurs dans la déco! J’adoreeeee

Ce dessert est top, car vous pouvez préparer tout la veille, et disposer les fruits et le croquants au sirop de rose juste avant de déguster ! Et pour pousser la gourmandise un peu plus loin, accompagnez votre panna cotta d’un verre de sirop de rose à l’eau avec quelques framboises !

panna cotta sirop de rose (6)

 

 Panna cotta au sirop de rose :

Panna cotta au sirop de rose
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Pour deux personnes
Panna cotta au sirop de rose
  1. - 1/2 cc d'Agar agar
  2. - 20 cl de crème fleurette
  3. - 25 cl de lait écrémé
  4. - 15 cl de sirop de rose
Croquant au sirop de rose
  1. - 50 gr de beurre pommade
  2. - 50 gr de farine
  3. - 40 gr de sucre
  4. - 2 CS de sirop de rose
  5. Fruits frais (framboise, mures, groseilles, ...)
Préparation de la panna cotta au sirop de rose
  1. Dans une casserole, mettez à chauffer la crème, l'agar agar, le lait et le sirop de rose.
  2. Portez à ébullition, remuez sans cesser pendant 1 minute et coupez le feu.
  3. Disposez dans vos assiettes à dessert, ramequins, bol, ...
  4. Disposez au frido au minimum 3 heures.
Préparation du croquant au sirop de rose
  1. Préchauffez votre four à 180°C, mélangez tous les ingrédients (avec les doigts c'est mieux 🙂 ) Et déposez grossièrement le mélange sur une feuille de cuisson, pas de panique, le mélange va s'étaler à la cuisson.
  2. Enfournez pour 10-15 minutes, surveillez la cuisson, il faut que le croquant soit légèrement doré sur les bords!
Au moment de servir
  1. Sortez les panna cotta du frigo, disposez les fruits rouges, puis émiettez le croquant au sirop de rose !
  2. Et voilà c'est prêt ....
Cooking N' Co http://cookingnco.com/
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Liste des participants : 
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19 comments on “Panna cotta au sirop de rose

  1. 25 février 2016 at 16 h 58 min

    Très jolies ces panacottas !

  2. 25 février 2016 at 17 h 01 min

    tes photos sont magnifiques !

  3. 25 février 2016 at 17 h 04 min

    Ah, la rose ! Dans une panna cotta, ce doit être ^^

  4. 25 février 2016 at 19 h 47 min

    oh là là superbe !!

  5. 25 février 2016 at 20 h 01 min

    Hummm, cette panna cotta semble bien parfumée et votre recette me donne pleins d’idées 😉

    • 26 février 2016 at 13 h 01 min

      Ah super si ca vous inspire, ca le fait bien plaisir .

  6. 25 février 2016 at 21 h 38 min

    Quelle est gourmande cette panna-cotta !!

  7. 25 février 2016 at 22 h 01 min

    un très joli tableau plein de gourmandises

  8. 25 février 2016 at 22 h 06 min

    Mmmh, j’adore !

  9. 26 février 2016 at 9 h 37 min

    Je te l’ai déjà dit mais je me répète… J’adore la panna cotta ! Je à plus forte raison j’adore ta panna cotta où la saveur délicate de la rose et le crèmeux de la préparation doit faire miracle avec le croquant donc manque forcément une panna cotta toute simple.

    Encore merci pour cette belle recette !

    Grosses bises

    Gabrielle

    • 26 février 2016 at 12 h 59 min

      Ahhhh Gab, ton theme etait vraiment genial et tres inspirant, d’ailleurs je n’arrêtes pas de tester ce sublime sirop de rose ds d’autres recettes.
      Pour la panna cotta c’est franchement un délice, j’ai hate de Re faire cette recette.
      Merci pour ce superbe theme. Je Re commencerais bien d’ailleurs 😉

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