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Popsicles Végan {Eau de coco & fruits frais}

Hello les Gourmand(e)s !

Aujourd’hui, je vous propose de vous désaltérer en ma compagnie avec de délicieuses glaces à l’eau de coco ! quoi quoi, vous ne connaissez pas l’eau de coco ? hummm c’est vraiment très très bon ! Un léger goût de vacances, très peu sucré, cette eau est parfait pour bien s’hydrater pendant l’été.

Pour ces petites glaces j’ai utilisé des fruits frais (fraises, myrtilles et framboises) et de l’eau de coco, je n’ai pas ajouté de sucre car le sucre des fruits suffit à obtenir une glace parfaite à mon goût, gourmande et désaltérante.

Avec cette recette rafraîchissante, je participe à la Foodista Challenge #9 organisée ce mois-ci par Adeline du sublime blog Cook’n’blog , désigné par euh……. moi-même 😉

Petit rappel sur la Foodista Challenge :

La Foodista Challenge, initié par Steph du blog Cuisine moi un mouton, est un défi qui réuni, gourmands et gourmandes, blogueurs ou non blogueurs, autour d’un thème.

Les anciennes éditions :

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines « Les recettes cosy de Scandinavie » 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :  « Un zeste de Méditerranée»
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : « Petits délices… pour grands gourmands »
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo : « Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS »
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : «Saveurs d’Asie»

Adeline à choisi un thème vraiment parfait pour ce début d’été qui s’avère caliente !!!

Si on se rafraîchissait avec des glaces?!

Forcément je dis OUI OUI OUI ! deux petites contraintes à respecter :

  • Ingrédient principal commençant par C : Check
  • Faire apparaître des glaçons dans les photos : Check

C’est parti pour la recette !

glace coco fraise framboise myrtille

Pour 6 popsicles – Préparation 10 minutes – congélation 4 heures minimum

  • 25 cl d’eau de coco
  • 4 fraises,
  • 22 myrtilles,
  • 12 framboises

glace coco fraise framboise myrtille

Commencez par couper en deux les fraises, puis dans des tasses à expresso, mettez 3 myrtilles au fond puis deux demi fraise contre les parois de la tasses et enfin 2 framboises au milieu.

Dans un chinois, écrasez les myrtilles restantes et la fraise pour en extraire le jus, puis mélangez le à l’eau de coco. répartissez l’eau de coco dans les tasses puis placez au congélateur pour 4 heures minimum.

Au bout d’un heure, insérez le bâtonnet et laissez congeler les glaces encore 3 heures.

Sortez vos tasses du congélateur, laissez les quelques minutes à l’air ambiant puis démoulez-les.

Pour éviter qu’elles ne fondent trop vite, faites comme moi et posez les sur un lit de glaçon 😉

 

glace coco fraise framboise myrtille

 

liste des participants ci-dessous:

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14 comments on “Popsicles Végan {Eau de coco & fruits frais}

  1. 2 juillet 2015 at 10 h 39 min

    Je trouve ton idée vraiment super! J’adore l’eau de coco et je n’avais pas pensé à l’utiliser comme ça! Super! 😀

    • 2 juillet 2015 at 10 h 55 min

      Oui c’est super bon ce tout léger gout de coco j’adore !!

  2. 2 juillet 2015 at 11 h 14 min

    Coucou Audrey! J’adore vraiment ta recette! Je ne connaissais pas trop ce principe et je pense que je vais bientôt tester! C’est beau et très rafraîchissant! Bref, encore une fois, j’adore! J’en profite pour te remercier encore de m’avoir nommée marraine de cette foodista <3 Bisous

    • 2 juillet 2015 at 11 h 21 min

      Merci Adeline ! c’est très rafraichissant et sans complexes !!!
      Je suis très contente de t’avoir choisi comme je te l’ai déjà dit ton thème était vraiment topppp
      des bisous

  3. 2 juillet 2015 at 12 h 09 min

    Coucou Audrey! Tes photos donnent carrément envies et me rafraichissent presque 🙂 Je confirme que fruits et coco sont chez moi aussi hihihih!!!! Faudra que j’essaie l’eau de coco ça a l’air top! Bisous

    • 2 juillet 2015 at 13 h 21 min

      Ah Ah, moi je vois bien, selon ta photo, lait de coco et fruits jaunes, je dirais pèche !! En ts cas j’ai vraiment hâte de découvrir ta recette !!!
      des bisous

  4. 2 juillet 2015 at 14 h 22 min

    Au top du top, ça a l’air tellement frais ! Et l’eau de coco, j’a d o r e ! 🙂 Trop bonne idée !

    • 2 juillet 2015 at 14 h 24 min

      Merci Julia ! c’est ultra frais et bien gourmand comme j’aime !!

  5. 2 juillet 2015 at 17 h 57 min

    C’est vraiment une très bonne idée ces popsicles !! Cela doit être super bon et c’est vraiment très jolie aussi 🙂

  6. 2 juillet 2015 at 18 h 08 min

    C’est super sympa! 🙂

  7. 2 juillet 2015 at 20 h 49 min

    Sont chouettes tes popsicles 🙂

  8. 2 juillet 2015 at 21 h 12 min

    J’adore cette idée ! Pas de participation pour cette édition mais je fais le plein de recettes rafraîchissantes : la tienne, très certainement en tête de liste. Belle soirée !

  9. 3 juillet 2015 at 15 h 42 min

    Je n’ai jamais testé l’eau de coco mais quand je vois tes popsicles, je n’ai qu’une envie, c’est de goûter 🙂

  10. 5 juillet 2015 at 11 h 16 min

    Trop bonne idée, ça m’ a donner faim!!
    https://lemondedamandine.wordpress.com/
    A bientôt, viens faire un tour sur mon blog, il y a de la cuisine!!

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