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Rougail Saucisse !

Bonjour à tous !

Nous sommes à notre 3éme jour du Défi  Créole, il est donc venu pour mes copines et moi-même de vous présenter un plat typiquement créole. J’espère que nos petites réalisations vous transporte sur l’île qui vous fait rêver (Maurice, Guada, Martinique, RUN, ….) et que vous prenez plaisir à nous lire.

Pour ma part, l’île de mes rêves, celle que j’aime tant et celle où je retournerai un jour, je vous en déjà parlé, c’est La Réunion, j’adore j’adore j’adore, les paysages luxuriants, les architectures colorées et atypiques, les villages perchés, les chutes vertigineuses, et tant de choses que j’ai adoré lors de mes deux voyages. Ah oui j’allais oublier !!! Sa gastronomie quand même !!!!!! Et aujourd’hui un plat typiquement réunionnais, Le rougail Saucisse, le premier que j’ai eu la chance de manger, c’était en re descendant de notre visite au pied du piton de la Fournaise ! Un régal et en plus il était accompagné d’une Dodo !! Ahhhhh j’en rêve !!!!

Pour cette recette je me suis inspiré des conseils de ma cops Réunionnaise Nath – Pourquoi je grossis  et de la recette de l’Ile aux épices , j’ai mixé un peu des deux et hop un délicieux rougail saucisse !

Allez c’est parti pour la recette :

rougail saucisse

rougail saucisse

 

 

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rougail saucisse

 

rougail saucisse

Et voici mes copinautes qui réalisent également ce défi :

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11 comments on “Rougail Saucisse !

  1. 24 septembre 2015 at 14 h 57 min

    Chouette adaptation de la recette, il est bien alléchant ton rougail.

  2. 24 septembre 2015 at 16 h 07 min

    Coucou! Je crois que tu as oublié une partie de la recette dans la rédaction de ton billet! Il faut faire roussir les saucisses dans l’huile avec les oignons après les avoir fait blanchir! Tes photos sont magnifiques et mettent vraiment en appétit! Tu as raison de vouloir tester avec un mélange de saucisses fraîches et fumées, c’est comme cela que je le préfère!
    Bonne fin de journée!

    • 24 septembre 2015 at 16 h 12 min

      Ah oui oui tu as tout à fait raison, j’ai oublier une étape ! merci beaucoup c’est rectifié

  3. 24 septembre 2015 at 16 h 25 min

    Le rougail j’adore et c’est couleurs waou ! Bravo !!

  4. 24 septembre 2015 at 20 h 09 min

    Comme tu peux le deviner, j’adore ton plat 🙂

    Et je vois que nous avons les mêmes références de qualité 😉

    Bises

  5. 24 septembre 2015 at 21 h 13 min

    Un superbe plat !! Tes photos me (re) mettent en appétit 😉 Bises

  6. 24 septembre 2015 at 21 h 18 min

    Belle recette super typique ! Et ta nappe est canon !!!

  7. 24 septembre 2015 at 21 h 20 min

    Les photos sont super alléchantes!

  8. 25 septembre 2015 at 18 h 37 min

    jamais goûté , ça donne bien envie 🙂

  9. 29 septembre 2015 at 15 h 57 min

    Je ne peux que dire J’ADORE !
    Un incontournable de ma Réunion adorée… non seulement on partage cette grande passion pour la cuisine, mais également pour RUN 😉
    Super, car c’est the best à mes yeux 😉 LOL
    Alors, je te le souhaite !!!

    Toutes Tes photos son superbes !!!

    • 1 octobre 2015 at 7 h 18 min

      Merci Daniella. Tes compliments me vont droit au cœur. Bisous

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