Rougail Saucisse !
Bonjour à tous !
Nous sommes à notre 3éme jour du Défi Créole, il est donc venu pour mes copines et moi-même de vous présenter un plat typiquement créole. J’espère que nos petites réalisations vous transporte sur l’île qui vous fait rêver (Maurice, Guada, Martinique, RUN, ….) et que vous prenez plaisir à nous lire.
Pour ma part, l’île de mes rêves, celle que j’aime tant et celle où je retournerai un jour, je vous en déjà parlé, c’est La Réunion, j’adore j’adore j’adore, les paysages luxuriants, les architectures colorées et atypiques, les villages perchés, les chutes vertigineuses, et tant de choses que j’ai adoré lors de mes deux voyages. Ah oui j’allais oublier !!! Sa gastronomie quand même !!!!!! Et aujourd’hui un plat typiquement réunionnais, Le rougail Saucisse, le premier que j’ai eu la chance de manger, c’était en re descendant de notre visite au pied du piton de la Fournaise ! Un régal et en plus il était accompagné d’une Dodo !! Ahhhhh j’en rêve !!!!
Pour cette recette je me suis inspiré des conseils de ma cops Réunionnaise Nath – Pourquoi je grossis et de la recette de l’Ile aux épices , j’ai mixé un peu des deux et hop un délicieux rougail saucisse !
Allez c’est parti pour la recette :
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Et voici mes copinautes qui réalisent également ce défi :
Cooking N’co
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Cyrielle Gourmandise
Des recettes à Gogo
Envie d’une recette végétarienne ?
Keskonmangemaman
La cabane des délices by Dan’s
Les Cookines
Marine en cuisine
MylittlePatisserie
On est pas sorti de chez Perrine
Petite cuillère et Charentaises
Popote et nature
Pourquoi je grossis
Tisser Pâtisser
Valérie
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Chouette adaptation de la recette, il est bien alléchant ton rougail.
Coucou! Je crois que tu as oublié une partie de la recette dans la rédaction de ton billet! Il faut faire roussir les saucisses dans l’huile avec les oignons après les avoir fait blanchir! Tes photos sont magnifiques et mettent vraiment en appétit! Tu as raison de vouloir tester avec un mélange de saucisses fraîches et fumées, c’est comme cela que je le préfère!
Bonne fin de journée!
Ah oui oui tu as tout à fait raison, j’ai oublier une étape ! merci beaucoup c’est rectifié
Le rougail j’adore et c’est couleurs waou ! Bravo !!
Comme tu peux le deviner, j’adore ton plat 🙂
Et je vois que nous avons les mêmes références de qualité 😉
Bises
Un superbe plat !! Tes photos me (re) mettent en appétit 😉 Bises
Belle recette super typique ! Et ta nappe est canon !!!
Les photos sont super alléchantes!
jamais goûté , ça donne bien envie 🙂
Je ne peux que dire J’ADORE !
Un incontournable de ma Réunion adorée… non seulement on partage cette grande passion pour la cuisine, mais également pour RUN 😉
Super, car c’est the best à mes yeux 😉 LOL
Alors, je te le souhaite !!!
Toutes Tes photos son superbes !!!
Merci Daniella. Tes compliments me vont droit au cœur. Bisous