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Tatin de Mangue

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Aujourd’hui une recette un peu spéciale, car je l’ai réalisé avec les produits de la marque Toupargel . Ce sont des produits surgelés mais proposant une gamme de produits capables de répondre à différents régimes : produits bio, aliment sans gluten, surgelés casher ou halal… Toupargel propose également des produits frais et d’épicerie, ce qui permet de faire une commande groupée. En plus du large de choix, la livraison est offerte à partir de 25 € d’achat.

Il s’agit de ma deuxième recette réalisée avec les produits surgelés Toupargel, j’ai donc réalisé une tarte tatin de mangue qui s’accompagne merveilleusement bien du sorbet fruits de la passion qui est vraiment délicieux.

Tarte tatin mangue Toupargel

Pour 6-8 personnes – Préparation 25 minutes – cuisson  40 minutes

Tarte tatin mangue Toupargel

Laissez décongeler les mangues 3 heures au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 200° C.

Dans une poêle, faites chauffer 20 gr de beurre et ajoutez la cassonade, laissTarte tatin mangue Toupargel ez la fondre doucement sans remuer. Une fois le caramel formé ajoutez le beurre restant et mélangez.

Répartissez le caramel dans le fond de tarte. Coupez les tranches de mangue en fines lamelles et disposez en rosasse sur le caramel.

Déroulez la pâte feuilletée sur les mangues, rabattez les bords sur le côté des mangues de sorte de former un petit bourrelet. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pour 20 minutes à 200°.

Dès la sortie du four retournez la tarte tatin et laissez la refroidir. Dégustez-la tiède accompagnée d’une belle boule de sorbet fruits de la passion.

Tarte tatin mangue Toupargel

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5 comments on “Tatin de Mangue

  1. 9 juin 2015 at 0 h 06 min

    Il a vraiment l’air divin ton dessert !!!

  2. 18 juin 2015 at 17 h 15 min

    Nous adorons ton blog! les recettes sont au top! viens découvrir notre univers, accords mets et vins et recettes uniques!! http://blog.tayloryandell.com/

  3. 11 juillet 2015 at 19 h 51 min

    Très appétissante! Elle me donne faim en tout cas!

  4. 25 septembre 2015 at 21 h 02 min

    Trés savoureuse ta tarte aux mangues ,j’ai un manguier chez moi à essayer, c’est la saison….

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